茶学

T 特设专业。中国是茶的故乡，茶文化几千年，茶学专业全世界只有中国有。学的是茶树怎么种、茶叶怎么做（绿茶红茶乌龙茶工艺完全不同）、茶怎么品鉴、茶文化怎么传承。就业方向：茶叶企业（八马、大益、小罐茶、竹叶青等）、茶叶进出口公司、茶文化培训。这个专业最大的优势是**有文化壁垒**——外国人学不走，中国人自己懂茶的也不多。最大的劣势是**行业天花板明显**——茶叶企业规模普遍不大，头部就那么几家，你进去了大概率要从基层品控/销售做起。适合对茶有真爱、不排斥在产茶区（云南、福建、浙江、安徽）工作的同学。

茶树栽培学、茶叶加工学、茶叶审评与检验、茶文化学、茶叶生物化学、茶叶机械、茶艺学、茶叶贸易

本科→品牌茶企品控/采购/销售、茶叶进出口公司、茶文化培训机构、茶艺师；读研→茶叶深加工研发（茶多酚提取等）、茶树育种。考公可走农业农村局特色产业岗。

安徽农业大学（茶学全国第一，有国家重点实验室）、湖南农业大学、浙江大学（茶学历史悠久）、福建农林大学、云南农业大学（普洱茶方向）。全国开设不超过 20 所。